特點：
　　液化效果好。低壓蒸汽噴射液化器在液化過程中能形成高強度的微湍流;淀粉分散效果好，零小時糖化，沒有不溶性粉顆粒，蛋白質(zhì)明顯聚在一起，漂浮于液面上，提高了糖液過濾速度。消去了間隙式液化由于料液受不均所造成的糖化終了有糊精存在的不足。改變了蛋白質(zhì)難以凝固、糖液過濾困難，而且蛋白質(zhì)類、糊精類混在糖液中，導致發(fā)酵時泡沫增多，逃液嚴重，影響后道工序的提取率及精制液品質(zhì)差的生產(chǎn)狀況。
　　噴射液化連續(xù)、不堵塞。低壓蒸汽噴射液化器從結(jié)構原理上解決了堵塞現(xiàn)象，在粉漿中有整粒米或淀粉濃度25Be的情況下，也不可能產(chǎn)生堵塞;從各生產(chǎn)廠家的使用情況看來，使用1~3年以內(nèi)的噴射液化器不需拆卸清理，避免了過去國內(nèi)噴射液化器由于噴射孔徑等原因，特別是用過熱蒸汽噴射，經(jīng)常發(fā)生堵塞而不能連續(xù)生產(chǎn)的缺陷。
　　適合低壓及過熱蒸汽噴射液化。該噴射液化器采用以料帶汽的方式進行，推動力為料液，不僅適合低壓蒸汽，而且也適合過熱蒸汽噴射液化，在105C以下噴射液化時，蒸汽壓力僅需0.1Mpa即可滿足液化需求，而且、用汽均衡，汽液混合均勻，與傳統(tǒng)的液化方法相比，可節(jié)省蒸汽15%以上。

使用時請注意:
　　1、噴射器的蒸汽進口、料液進口需垂直安裝止回閥。
　　2、噴射器的蒸汽室、料液室需安裝0~1Mpa壓力表。在溫度計接口安裝0~105C電子溫度計。
　　3、為避免噴射器噴嘴被包繩、雜物等堵塞，應在進調(diào)漿罐時加裝除渣蔞(篩網(wǎng)14目~16目/英寸)。
　　4、淀粉乳進料泵采用工作壓力大于0.6Mpa的高溫濃漿泵。
　　5、該設備適用于30~0%濃度的淀粉乳。按工藝要求調(diào)好PH值，加入所需的酶制劑。
　　6、噴射器在使用前，首先將噴射器閥針上調(diào)2~5圈，再打開蒸汽閥，將噴射器及高溫維持罐預熱至108度，然后啟動進料泵，打開進料閥門，逐步關小回流閥，使進入噴射器的料液壓力大于進入噴射器的蒸汽壓力，經(jīng)調(diào)整閥、閥針的流量，使淀粉乳形成空心膜狀從噴嘴射入工藝管路中。
　　7、調(diào)節(jié)蒸汽閥和進料閥，使液化出口溫度達到工藝要求。
　　8、液化結(jié)束后應用清水沖洗噴射器，保持其潔凈。